sütlaç tarifi kolay ne demek?

Sütlaç Tarifi (Kolay)

Sütlaç, Türk mutfağının sevilen ve yapımı kolay tatlılarından biridir. İşte kolay bir sütlaç tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç (baldo veya kırık pirinç)
• 1 su bardağı şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
• Tarçın (servis için)

Yapılışı:

1. Pirinçleri bol suyla yıkayın ve nişastası gidene kadar süzün.
2. Tencereye sütü ve pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
3. Pirinçler yumuşayınca şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
4. Sütlaç kıvam almaya başlayınca (yaklaşık 5-10 dakika daha) vanilyayı ekleyin (isteğe bağlı). Birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
5. Sütlacı kaselere paylaştırın.
6. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
7. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpiştirin.

Püf Noktaları:

• Sütlaç pişirirken dibine yapışmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
• Kıvamını ayarlamak için süt miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Fırın sütlaç yapmak isterseniz, kaselerdeki sütlaçları fırın tepsisine dizip üzerleri kızarana kadar fırınlayabilirsiniz.
• Sütlaç'ın%20yanmaması için kısık ateşte pişirmek önemlidir.
• Sütlaç'ı%20lezzetli%20yapmak için kaliteli süt ve pirinç kullanın.

Afiyet olsun!